The Alchemix
C/ de València, 212, 08011, Barcelona
The Alchemix une mundos y propuestas, la de la coctelería y la de la cocina, la de Asia y el Mediterráneo para innovar con estudio.
Los “alquimixtas” son Sergi Palacín e Ignacio Ussía –chef y barman, que tras conocerse trabajando en el mejor restaurante de Asia (Gaggan, Bangkok), Palacín y Ussía proponen un mix de cocina y coctelería, y técnicas orientales aunando producto local en plato y vaso.