Sips

Sips es una de las mejores coctelerías de Barcelona. El diseño del local también va en esa línea porque no hay una barra protagonista. Se entiende como un lugar social, eliminando cualquier división física entre público y camareros, han diseñado un espacio diáfano y acogedor. Así se puede ver lo que está pasando en el local desde distintos puntos de vista y se favorece el cruce de miradas entre las personas.

Es un espacio de alta coctelería en formato ‘prêt-à-porter’, bebidas especiales y/o de colección, servidas en un formato diferente. Adaptan el formato tapa al mundo del líquido, raciones pequeñas que permiten alargar la experiencia de la degustación. Hay pequeños bocados como el ‘hot dog’ de pulpo o el ‘tartar’ de Jerez palo cortado.